1. Standard Kebersihan: Menetapkan dan mengekalkan standard kebersihan yang tinggi di semua kawasan penyediaan makanan. 2. Sokongan Operasi: Memberikan bantuan kepada operasi semasa waktu puncak.
Tanggungjawab Pekerjaan: 1. Bajet, Kos, Laporan dan Pentadbiran 1.1 Menetapkan bajet/jangkaan jualan untuk bulanan atau tahunan seperti yang ditentukan oleh pengurusan, memastikan penyerahan laporan kutipan
